На технологическом факультете МГТУ прошел круглый стол «Качество продуктов питания - качество жизни»: ЭКО- 2017 «Зеленая химия» под руководствомдоцента кафедры химии, физики и физико-химических методов исследования Б.А.Коноковой.
В заседании приняли участиепреподаватели технологического факультета и факультета аграрных технологий МГТУ и гости вуза: заведующая отделением гигиенического воспитания и консультирования граждан консультативного Центра гигиены и эпидемиологии РА Ф.Т Бибова и заместитель директора ООО «Центр зкспертиз» Л.Ф. Тимощенко.
Участники заседания обсудили роль сенсорного анализа в обеспечении качества пищевых продуктов, актуальность биохимических исследований функциональных напитков, наличие никотоксинов в пищевых продуктах, влияние остаточных пестицидов на качество продовольственных товаров, влияние органических веществ на качество продуктов питания.