Проект «Мы вместе» предлагает ввести норматив меню в системе общепита

Фото: adygei.er.ru
Фото: ER.RU «Единая Россия» готовится запустить кампанию по полноценному информированию посетителей точек общественного питания о составе и способе приготовления блюд

В настоящее время в меню учреждений общепита (кафе, рестораны, столовые и пр.) фигурирует лишь название блюд и, в лучшем случае, базовый набор продуктов, используемых при их приготовлении. Зачастую же в состав блюда не указывается вовсе. Официанты зачастую не владеют точной информации по ингредиентам, которые входят в состав блюда. И это, в принципе, не зависит от «уровня» заведения. Однако наличие в блюдах таких ингредиентов как уксус, орехи или продуктов, которые потенциально являются аллергенами, могут оказаться крайне опасным людей, которым противопоказан тот или иной продукт даже в малых количествах, в частности, для беременных женщин, аллергиков. Вопрос о необходимости создания норматива меню в местах общественного питания, которое бы предоставляло исчерпывающую информацию о составе блюда, подняли участники интернет-проекта «Единой России» «Мы вместе ». На внутрипартийной онлайн-площадке было запущено голосование, которое показало, что большинство регионов страны считают такую инициативу актуальной.

Солидарна с предложением партийцев и член думского комитета по охране здоровья Разиет Натхо . Парламентарий заметила, что нормативными документами, регламентирующими изготовление продукции предприятиями общественного питания, являются утвержденные и действующие сборники рецептур, ГОСТы, СанПины, технологические карты, которые составляются на основе сборников рецептур, технико-технологические карты, которые составляются на разрабатываемые блюда, не предусмотренные в сборнике. В соответствии с законом «О защите прав потребителей» и Правилами оказания услуг общественного питания, кафе, рестораны, столовые обязаны в наглядной и доступной форме доводить до сведения потребителей необходимую и достоверную информацию об оказываемых услугах, обеспечивающую возможность правильного и осознанного выбора блюд.

«В тоже время, потребитель вправе получать и дополнительную информацию об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не являются коммерческой тайной, - уверена член думского комитета. – Но даже в случае приготовления блюд по уникальному, авторскому рецепту, который может быть коммерческой тайной конкретного заведения или повара, посетитель должен иметь возможность получить достоверную, исчерпывающую информацию, пусть даже в «закамуфлированном» виде, позволяющую оценить для него степень «аллергической опасности» при употреблении конкретного блюда»

По мнению Натхо, партии «Единая Россия» вместе с заинтересованными организациями необходимо предпринять ряд шагов, которые в итоге позволят исключить возможность неприятных, а иногда и опасных эксцессов, связанных с провоцированием приступов болезни века – аллергии – потреблением продукции предприятий общественного питания.

«Во-первых, необходимо на площадке Партии обсудить данную проблему с экспертным и рестораторским сообществом. Во-вторых, нужно разработать унифицированное меню, где содержалась бы информация об основных потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного питания, а также об условиях приготовления блюд. В-третьих, разработать предложения по внесению изменений в нормативные документы, регулирующие деятельность предприятий общественного питания. В-четвертых, стоит обеспечить квалифицированное информационное сопровождение данного вопроса, с тем, чтобы и потребители и работники предприятий общественного питания, осознали, наконец, его важность. В-пятых, нужно подумать об организации соответствующего мониторинга пунктов общественного питания», - перечислила Натхо свое видение этапов решения проблемы.

 
По теме
 
Молодогвардейцы Адыгеи презентовали третий сезон проекта «Школа парламентаризма» - Единая Россия Во вторник, 6 ноября на площадке Майкопского Государственного Технологического Университета прошла презентация третьего сезона проекта «Школа парламентаризма» в Адыгее.
09.11.2018
Серия региональных дискуссий «ОБНОВЛЕНИЕ 2018» - Единая Россия Первый этап, который в Адыгее стартовал 1 ноября, включает в себя опрос активистов с целью внесения их предложений для включения в дальнейшие планы работы «Единой России».
09.11.2018
Этапы реализации в Адыгее проекта «Цифровая экономика» обсудили на заседании Совета по информатизации при Главе Республики Адыгея под председательством Главы республики Мурата Кумпилова.
01.11.2018 Аргументы и Факты
mashtakh.jpg - МВД Республики Адыгея В отдел МВД России по Тахтамукайскому району поступило сообщение о том, что в поселке Яблоновском из автомобиля, передвигающегося в составе свадебного кортежа, производятся выстрелы.
15.11.2018 МВД Республики Адыгея
Суд признал право собственности несовершеннолетних детей на 1/2 долю жилого помещения Прокуратура Майкопского района проверила исполнение требований законодательства о дополнительных мерах поддержки семей, имеющих детей.
02.11.2018 Аргументы и Факты
Сегодня в Краснодарском академическом театре драмы откроется XVI фестиваль «Кубань театральная-2018» имени народного артиста СССР, лауреата Государственной премии РСФСР М.А.
16.11.2018 Газета Майкопские новости
В минувшую пятницу в столице Адыгеи прошел региональный фестиваль «Возвращение к истокам — путь к возрождению».
13.11.2018 Газета Майкопские новости
Талантливую молодежь из разных регионов России в четвертый раз собрал в столице Адыгеи всероссийский фестиваль молодых дизайнеров «Этномода».
13.11.2018 Газета Майкопские новости
Глава Адыгеи поздравил с 75-летним юбилеем Народного артиста России Аслана Нехая - Исполнительные органы государственной власти Сегодня в Государственной филармонии РА состоялся юбилейный концерт Аслана Нехая - Народного артиста России, Адыгеи, Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкессии, Заслуженного деятеля искусств Кубани и Абхазии,
18.11.2018 Исполнительные органы государственной власти
Глава Адыгеи принял участие в выездном совещании под председательством Президента РФ - Исполнительные органы государственной власти Сегодня Президент РФ Владимир Путин в Санкт-Петербурге посетил предприятие «Герофарм», где провел выездное совещание по вопросам лекарственного обеспечения.
16.11.2018 Исполнительные органы государственной власти
Молодежь Адыгеи провела шествие в память о погибших в дорожных авариях - ГИБДД Чтобы почтить память всех погибших в дорожно-транспортных происшествиях, выразить соболезнования их семьям, а также обратиться с призывом к живым, молодежь Теучежского района вышла на главную улицу города Адыгейска.
16.11.2018 ГИБДД