Управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея (далее Управление) за период 2024 года в рамках проведения контрольно-надзорных мероприятий, обязательных профилактических визитов осуществлялся контроль соответствия качества и безопасности хлебобулочной продукции обязательным требованиям действующего законодательства Российской Федерации, технических регламентов Таможенного союза на 316 детских образовательных учреждениях, на 2 социальных, 4 лечебных учреждениях и на 14 объектах розничной торговли и общественного питания.
При проведении контрольно-надзорных и профилактических мероприятий проинспектировано: 25,9 тонн хлебобулочной продукции, 49,8тонн кондитерской продукции. По предписаниям должностных лиц Управления, владельцами некачественной и опасной продукции, добровольно изъято из оборота 14 партий хлебобулочной продукции в количестве 26,2 кг с нарушением требований к маркировке.
За нарушение требований при обороте пищевой продукции, в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации, виновные лица по ст.ст. 14.43ч.1, 14.43ч.2, 6.3 ч.1, 6.4 КоАП РФ привлечены к административной ответственности, вынесено 5 штрафов на сумму 150 тысяч рублей и 1 предупреждение.
При проведении контрольно-надзорных мероприятий и профилактических мероприятий за период 2024 года лабораторно исследовано 42 пробы хлебобулочной продукции по санитарно-химическим, микробиологическим показателям и показателям идентификации. Проб, не отвечающих требованиям качества и безопасности не установлено.
В соответствии со ст.52 Федерального закона от 31.07.2020 №248-ФЗ «О государственном контроле (надзоре) и муниципальном контроле в Российской Федерации» на предприятиях хлебопекарной промышленности проведено 11 профилактических визитов.
Так как, хлеб, как любой пищевой продукт имеет установленные сроки годности, по истечении которых происходят процессы черствения, и плесневения не рекомендуется запасаться хлебом и хлебобулочными изделиями впрок.
При выборе хлебобулочного изделия в торговой сети необходимо обращать внимание на внешний вид изделия, состав, сроки годности, вынесенные на маркировку потребительской упаковки, температурный режим хранения, целостность потребительской упаковки.
Контроль за качеством и безопасностью хлебобулочной продукции на потребительском рынке Республики Адыгея продолжается.
