Мастер-класс

Мастер-класс
Мастер-класс
Мастер-класс
Фото: www.mkgtu.ru

В МГТУ ПРОВЕЛИ ЛЕКЦИЮ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ СЛОЖНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Студенты кафедры Технологии пищевых продуктов и организации питания приняли участие в лекции и семинаре «Изготовление сложных кондитерских изделий. Торт Тирамису. Массовые пирожные».

В мероприятии приняли участие студенты 2-3 курсов.

Студенты познакомились с видами кондитерских изделий; разобрали технологии приготовления, оформления и подачу современных десертов, узнали об истории и происхождении десертов: какие десерты являются визитной карточкой Италии и Франции.

Также ребята разобрали технологию приготовления классического бисквита, печенья Савоярди, нежного мусса на шоколаде и поговорили о том, какие стабильные начинки можно использовать для десертов.

В новом учебном году планируется проведение очного мастер- класса по приготовлению массовых пирожных со стабильной начинкой.

Источник:
23.06.2021 11:41

Новости соседних регионов по теме:

Качество и безопасность хлебобулочных изделий и кондитерской продукции и срокам годности - Калачинский район
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании человека.
09:26 25.06.2021 Калачинский район - Калачинск
Вчера в Торгово-промышленной палате г. Тольятти состоялось очередное заседание Правления.
09:37 24.06.2021 ТПП г. Тольятти - Тольятти
WhatsApp Image 2021 06 22 at 07.22.39 - Комитет образования и науки
Студия кондитерского дизайна Курского государственного техникума технологий и сервиса подвела итоги года.
15:32 22.06.2021 Комитет образования и науки - Курск
Хлебобулочные и кондитерские изделия имеют огромное значение в питании человека.
11:41 22.06.2021 ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области - Вологда
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании человека.
10:40 22.06.2021 Город Канаш - Канаш
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании человека.
09:58 22.06.2021 Вурнарский район - Вурнары
Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Гусев» информирует, что в период с 21 июня по 02 июля 2021 года проводится «ГОРЯЧАЯ ЛИНИЯ» «по вопросам качества и безопасности хлебобулочных,
17:29 21.06.2021 Гусевский городской округ - Гусев
Изображение материала - ИГХТУ
15, 17 и 21 июня на кафедре Промышленной экологии проходили защиты ВКР студентов, обучающихся по следующим направлениям подготовки: «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии,
16:14 21.06.2021 ИГХТУ - Иваново
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании человека.
15:09 21.06.2021 Яльчикский район - Яльчики
Качество и безопасность хлебобулочных изделий и кондитерской продукции Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании человека.
14:52 21.06.2021 Канашский район - Канаш
Хлебобулочные и мучные кондитерские изделия являются неотъемлемой частью русской национальной кухни и имеют большое значение в питании человека.
14:51 21.06.2021 Батыревский район - Батырево
 
По теме
Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Республике Адыгея в рамках федерального государственного санитарно-эпидемиологического контроля (надзора) осуществляет
14 июля отмечается неофициальный праздник — День смородины. Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея расскажет о правилах выбора качественной продукции,
Всемирный день жареного мяса отмечается во вторую пятницу июля. В 2026 году эта дата выпадает на 10 июля.
     Фруктовый салат – это блюдо, которое изначально создали греки. Ассортимент фруктовых салатов разнообразен.