Рекомендации по выбору плодоовощной продукции, в частности клубники, черешни и пр.

Управление Роспотребнадзора по Республике Адыгея напоминает о некоторых правилах выбора плодоовощной продукции, клубники, черешни, которые особо актуальны в летний сезон.

Итак, как правильно выбрать продукты, чтобы получить и пользу, и удовольствие.

Приобретать овощи, фрукты и ягоды, в том числе клубнику, черешню, нужно в магазинах или на рынке, где осуществляется контроль за продукцией и товаросопроводительными документами на товар. Реализация продукции частными лицами в местах неустановленной торговли несет реальную угрозу здоровью, жизни покупателей. 

Лучше не приобретать товар если:

-имеются механические повреждения, признаки порчи, наличия сельхозвредителей;

-отсутствует информация о хозяйствующем субъекте, реализующем плодоовощную продукцию;

-отсутствуют ярлыки-этикетки на упаковке или транспортной таре пищевых продуктов, либо на этикетке содержится неполная информация о реализуемых продуктах;

- неопрятный вид продавца на рабочем месте;

- нарушаются правила хранения и реализации пищевых продуктов, в том числе реализация плодоовощной продукции навалом на земле;

- осуществляется реализация продукции возле автомобильных трасс, возле крупных торговых центров и магазинов, на внутридомовых территориях;

- отсутствует у продавца поверенное весоизмерительное оборудование или инвентарь (весы) и др.

При выборе черешни , покупку необходимо совершить только в местах, где проводится регулярный контроль качества ягод. Выбирая ягоды, вы имеете право требовать информацию о месте и условиях произрастания черешни у продавца, а документы на продукт вам должны предоставить по первому требованию. Приобретать ягоды на стихийных рынках, или «с рук» не стоит. У хорошей черешни кожица чистая, гладкая, с глянцевым блеском, без вмятин и трещин. Матовая поверхность, отсутствие отблеска, говорит о том, что ягода сорвана давно. Мякоть качественной ягоды плотная, упругая. Если черешня наощупь мягкая, скорее всего, она перезрела, или начала портиться. Прежде всего, плодоножка должна быть. Если ее нет, то в месте ее прикрепления к ягоде образуются входные ворота для попадания грязи и микробов. Плодоножка свежей ягоды эластичная, зеленого цвета. Сухая, потемневшая плодоножка бывает у долго хранившихся ягод, скорее всего, негативно скажется на их вкусе. Вкус зависит от сорта и окраски ягод. Желтая и розовая черешня более нежная и водянистая, вкус у нее не ярко выражен, кисло-сладкий; темноокрашенные ягоды черешни отличаются более ярким насыщенным вкусом и сладостью. Самые вкусные ягоды доступны только в разгар сезона (с конца июня по середину июля), к тому же, в это время они максимально полезны. У ранних сортов черешни менее насыщенный вкус и сладость, под конец сезона чаще встречаются перезревшие, подгнившие ягоды.

При выборе клубники  Роспотребнадзор напоминает, что спелые, качественные плоды можно определить по следующим признакам: ягоды сухие, без признаков гниения; цвет однородный, насыщенный; листики «чашечки», обрамляющие ягоду зеленые, без признаков увядания; поверхность ягод упругая, блестящая, гладкая, без вмятин и повреждений; запах насыщенный, ягодный. Признаки ягод, от употребления которых стоит воздержаться: ягоды влажные, на поверхности есть пятна; отсутствует аромат; мягкие ягоды (быстро испортятся, возможно, процесс гниения уже начался); листики «чашечки» сухие, пожелтевшие, либо - отсутствуют (такие ягоды были собраны давно, либо неправильно); окраска не однородная, есть зеленоватые пятна, кончик ягод белый (признаки неполной зрелости). Определить сладость клубники можно, обратив внимание на черенок ягоды. Если между зелеными листиками и ягодой есть расстояние, то клубника будет сладкой. Если листики плотно прилегают к ягоде, то она скорее всего будет кислить. У клубники короткий срок хранения, это нежная и быстро портящаяся ягода. Покупайте ровно столько, сколько вы готовы съесть за следующие несколько дней. Если вы хотите сохранить клубнику на более длительный срок, заморозьте ее в герметичном пакете или емкости для заморозки продуктов. Клубника справедливо признана одной из самых вкусных и ароматных ягод, но, полезные свойства ягоды обычно несправедливо обделены вниманием. Клубника содержит в себе сбалансированное сочетание витаминов и минеральных веществ. Употребление всего пяти ягод компенсирует дневную потребность организма человека в витамине С. Фолиевой кислоты в клубнике больше, чем в винограде и малине. Также, в ягодах содержится значительное количество йода. Кроме того, клубнику можно рассматривать как полноценный источник клетчатки, сахарозы и фруктозы. Причем, фруктозы в ней гораздо больше, чем сахарозы, поэтому, клубника особенно рекомендуется людям, страдающим сахарным диабетом, правда, в ограниченном количестве. Калорийность клубники тоже очень мала, и не превышает 36 ккал. Этого не хватит для отложения наращивания жировой прослойки, а вот для пополнения энергии организма будет вполне достаточно.

В целях профилактики заражения кишечными и паразитарными инфекциями перед употреблением овощи, фрукты, ягоды необходимо тщательно промыть под струей чистой проточной воды. Замачивать ягоды на длительное время не рекомендуется, в результате они теряют вкус и аромат, быстрее портятся.

Уважаемые потребители, внимательно подходите к выбору пищевых продуктов, этим вы обезопасите себя и своих близких от неприятных ситуаций, связанных с ухудшением здоровья.

Новости соседних регионов по теме:

Лето - пора созревания овощей, фруктов, ягод. Употребление свежей сезонной плодоовощной продукции крайне важно - ведь это источник ценных питательных веществ, витаминов, микроэлементов.
14:12 16.06.2024 BusinessPskov.Ru - Псков
Количество лакомства имеет значение Специалисты Роспотребнадзора дали несколько советов жителям Ухты по выбору черешни .
14:01 16.06.2024 Pro Город Ухта - Ухта
В Управлении Роспотребнадзора по Кузбассу  рассказали жителям области, почему можно отравиться черешней.
00:00 16.06.2024 A42.Ru - Кемерово
Сезон черешни в самом разгаре. Чем полезна ягода и как много ее можно съесть за день, рассказали в пресс-службе петербургского управления Роспотребнадзора.
19:11 15.06.2024 Moika78.Ru - Санкт-Петербург
Лето у многих астраханцев традиционно ассоциируется со вкусными и спелыми ягодами.
17:00 15.06.2024 Астрахань.Ру - Астрахань
Эти ягоды богаты витаминами и минералами, что делает их абсолютно полезными для организма Летом, когда рынки изобилуют фруктами и овощами, выбрать качественные и спелые плоды становится проще.
13:41 15.06.2024 Online47.Ru - ЛенОбласть
Чтобы ягоды клубники были вкусными, лучше убрать усы. Летом необходимо позаботиться об усах клубники.
13:25 15.06.2024 Газета Посинформ - Нижнекамск
Эксперты Роспотребнадзора рассказали, сколько черешни можно съесть в течение дня без вреда для организма.
10:50 15.06.2024 ГАZЕТА.СПб - Санкт-Петербург
В самом разгаре сезон черешни. Эксперты напомнили, чем же полезна эта ягода.
10:20 15.06.2024 Санкт-Петербург.ру - Санкт-Петербург
Фото freepik.com Клубника и черешня в этом году стали для воронежцев на вес золота.
09:20 15.06.2024 TV-Gubernia.Ru - Воронеж
Чтобы собрать богатый урожай вкусной клубники сорта «Виктория», необходимо правильно удобрять растения.
02:52 15.06.2024 Город Киров - Киров
Выращиванием клубники в Подмосковье занимаются крупные сельхозпроизводители и фермерские хозяйства.
15:31 14.06.2024 Colomna.Ru - Коломна
Некоторые дачники поселка уже дождались первого урожая вкусной, сладкой, сочной клубники на своих дачах.
14:21 14.06.2024 Газета Посинформ - Нижнекамск
Источник фото: Фото редакции Светлана Баркан, являющаяся нутрициологом, подтвердила информацию о том, что черешня является очень полезной ягодой.
10:56 14.06.2024 Crimea.Sm.News - Симферополь
Летние месяцы радуют нас появлением ароматных ягод. Хотя сейчас клубнику можно купить практически круглый год, с особым нетерпением большинство людей ждут появления в продаже ягод «с грядки», выращенных на территории России.
11:35 14.06.2024 Роспотребнадзор - Великий Новгород
Роспотребнадзор напоминает, на что стоит ориентироваться при выборе черешни.
15:29 14.06.2024 Роспотребнадзор - Абакан
Первые ягоды появляются в торговых точках уже в мае, однако не стоит торопиться с их покупкой.
09:28 14.06.2024 Роспотребнадзор - Калининград
Наступила долгожданная теплая погода, а с ней и сезон любимых ягод, фруктов и овощей.
08:15 14.06.2024 Газета Родионово-Несветайский вестник - Родионово-Несветайская
Летом, когда на рынке достаточно фруктов и овощей, с выбором качественных и спелых плодов не возникает проблем.
01:07 14.06.2024 Роспотребнадзор - ЛенОбласть
 
По теме
Мастер-классы по оказания первой помощи в бою, профориентация, настольные познавательные игры с технологией дополненной реальности стали частью образовательной программы филиала Российского общества «Знание» для ребят,